Paesaggio commestibile

Di Brad Hardison Dalla vite

Se stai costruendo o acquistando una nuova casa e non sei sicuro di cosa fare con il tuo paesaggio, o vuoi rinnovare il tuo vecchio e noioso paesaggio, potresti pensare di incorporare prodotti commestibili nei tuoi progetti per contribuire a creare bellezza, ombra, servire come frangivento e fornire una fonte di cibo fresco e nutriente. Se scegli di aggiungere frutti commestibili al tuo paesaggio, ci sono alcune opzioni che sono una buona scelta per i principianti, e non è una proposta tutto o niente. È possibile iniziare in piccolo, sostituendo solo alcune piante ornamentali con commestibili, oppure utilizzare piante commestibili nell'intero paesaggio. Le piante commestibili possono svolgere molte delle stesse funzioni delle specie ornamentali, se selezionate con attenzione.

Le piante commestibili per i giardinieri principianti includono fichi, cachi, gelsi, uva, mirtilli e noci pecan. Tutti questi edibili richiedono poca manutenzione e richiedono meno irrigazione, pacciamatura, concimazione, diserbo, potatura e irrorazione.

Seleziona un sito che possa ospitare le piante una volta mature e riceva pieno sole. Le noci pecan richiedono uno spazio di circa 40'x40', i cachi e i gelsi necessitano di uno spazio di 20'x20', i fichi necessitano di uno spazio di 10'x10', i mirtilli necessitano di uno spazio di 4'x4' e l'uva necessita di un traliccio in uno spazio di 4'x20' spazio. Una volta selezionato il sito appropriato, raccogliere un campione di terreno e modificare il terreno in base all'analisi del terreno. La maggior parte degli edibili paesaggistici necessitano di un pH del terreno compreso tra 6 e 6,5, ad eccezione dei mirtilli. I mirtilli dovrebbero avere un pH del terreno compreso tra 4,5 e 5,5.

I fichi possono essere coltivati ​​come albero o arbusto e producono un frutto dal giallo verdastro al viola dal sapore dolce e delicato. I fichi si adattano bene alla contea di Sampson e richiedono una manutenzione estremamente bassa. Le due varietà più diffuse nella nostra zona sono la “Brown Turkey” e la “Celeste”. Pianta i fichi in primavera in un terreno argilloso e ben drenato. Fertilizzare con 2 o 3 tazze di fertilizzante bilanciato 3 volte l'anno e innaffiare quando la pioggia non è sufficiente. I principali parassiti dei fichi sono gli uccelli e gli scarafaggi giapponesi, entrambi i quali possono essere scoraggiati con la rete. I fichi vengono raccolti in piena estate e possono essere consumati freschi, trasformati in conserve o marmellate, oppure essiccati per un uso successivo.

I cachi nativi un tempo venivano coltivati ​​dalle nostre tribù indiane locali e sono originari della Carolina del Nord orientale. I cachi orientali furono introdotti negli Stati Uniti più di 100 anni fa e hanno frutti più grandi, più dolci e più gustosi. Entrambi crescono bene nel paesaggio della contea di Sampson. I cachi autoctoni sono dioici, il che significa che ci sono alberi maschi e femmine e ne hai bisogno di uno ciascuno per produrre frutti. I cachi orientali producono fiori maschili e femminili e si autoimpollinano. I cachi fioriscono in primavera e producono frutti in autunno. Pianta i cachi a fine inverno prestando particolare attenzione a non danneggiare il loro fragile apparato radicale. I cachi richiedono poca fertilizzazione e nessuna fertilizzazione se stai concimando il prato attorno agli alberi. Raccolto in autunno dopo il primo forte gelo. Il frutto può essere consumato fresco o utilizzato in budini, pane e biscotti. Le varietà per la nostra zona includono "Fuyu" e "Jiro".

Le noci pecan venivano coltivate anche dalle tribù indiane locali nel Nord Carolina. Le noci pecan sono monoiche, nel senso che hanno fiori maschili e femminili separati sullo stesso albero. Il polline non viene rilasciato quando i fiori sono ricettivi, quindi l'impollinazione all'interno e tra le stesse cultivar è limitata. Le cultivar lo sono

separati in tipo I e tipo II e ne hai bisogno di uno per ciascuno. Le cultivar consigliate per il paesaggio della contea di Sampson includono Caddo, Mandan e Lipan come alberi di tipo I e Lakota, Sumner, Elliot e Kanza come alberi di tipo II. Le noci pecan dovrebbero essere piantate a fine inverno in terreni sabbiosi e ben drenati. Le noci pecan possono essere fertilizzate applicando 1 libbra di 10-10-10 per anno di età dell'albero in febbraio e marzo, senza superare le 25 libbre per albero. Le noci pecan vengono raccolte in autunno quando cadono le noci. Conservare le noci in una tela di tela o in un sacchetto poroso con ventilazione e calore moderati. Possono anche essere sgusciati e congelati. Le noci pecan possono essere consumate fresche, arrostite o nei prodotti da forno.